丸美珈琲店-MARUMIブログ

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Story

みなさまの笑顔がたちのぼる一杯を MY LIFE, MY COFFEE

一覧

準備品

2017-05-31香りと味わいいっぱいのアイスコーヒーの淹れ方: 今回のアイスコーヒーは、従来の苦味を強調した「フレンチロースト」ではなく、より深い味わいを追求した「アイスコーヒーブレンド」を使用し
①冷蔵庫にいれてストレートで飲むドリンク感覚のタイプ　②従来通り氷をいれて飲む濃いタイプ
の２種類をご紹介します。

スマートロースター

2017-05-19５月北海道初の新型スマートロースター導入: 丸美珈琲店では、今までの需要にのＤＩＥＤＲＩＣＨの焙煎機のフル操業で対応してきました。

この度需要の拡大に伴いアメリカＬＯＲＩＮＧ社のＳｍａｔＲｏａｓｔｅｒを５月に導入しました。

香りのエッセンスキット

2017-05-10丸美珈琲店研修風景: お客様が美味しいコーヒーを飲んで笑顔になって頂けるよう、私達は真面目に、真面目にひたすらコーヒーと向き合います。

2017-02-11コーヒーの物語り: Vol 1　スペシャルティコーヒーについて

チョコレート

2017-01-27フードペアリング　「COFFEE×チョコレート」: コーヒーに合う食べ物といえば、チョコレートをあげる方も多いと思います。

イメージ

2016-11-22フードペアリング　「COFFEE✖️上生菓子」: 実は、コーヒーと和菓子は、大変相性がいいんです。

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