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コーヒーと暮らしのものがたり

コーヒーあれこれ
2019-02-22

丸美珈琲店おすすめ器具のご紹介

Q.「自宅で本格的な美味しいスペシャルティコーヒーを
淹れるために最も大切なことはなんでしょうか?」

A.コーヒー豆の鮮度◎

こちらもとっても大切ですが

ずばり「コーヒーミル・グラインダー」が重要です!


コーヒー豆は粉にすると美味しい香りが
およそ7割も飛散すると言われています…

だからこそ淹れる直前に挽くことが大切なステップです!

そして、コーヒーの挽き目が均一で
微粉が少ないことが重要となります。


今回は丸美珈琲店がおすすめする
2種類のグラインダーをご紹介したいと思います。

【HARIO】V60電動コーヒーグラインダー
★ご家庭で本格的に美味しいコーヒーを楽しみたい方へ

【HARIO】V60電動コーヒーグラインダー

V60電動コーヒーグラインダーはハンドドリップを
美味しく淹れるために作られました。

44段階ある粒度調整ダイヤルで中挽きから粗挽き
さらには当店おすすめのドリップ方法である
ニューウェーブドリップにも使用できる
細挽きまで対応しています。

お好きな粒度で様々な淹れ方
味わいをお楽しみいただける
電動のコーヒーグラインダーです。

➡詳細はこちらから

【De'Longhi】KG364J コーン式コーヒーグラインダー
★本格的な味わいが楽しめてコンパクトサイズ

【De'Longhi】KG364J コーン式コーヒーグラインダー

この電動コーヒーグラインダーは
コーヒー本来の美味しさは豆を挽くところから
という考えのもと生まれました。

コーン式挽き刃と高性能リダクション(低速回転)モーター
の採用により、豆を挽くときの摩擦熱を最小限に抑えられ
豆を均一に挽くことでコーヒー本来の香りや
風味を保つことができます。

14段階ある粒度調整ダイヤルで中挽きから粗挽き
さらには当店おすすめのドリップ方法である
ニューウェーブドリップにも使用できる
細挽きにまで対応しています。

➡詳細はこちらから

グラインダー1台あれば家庭でも本格的に
美味しいスペシャルティコーヒーが味わえます。

当店おすすめのニューウェーブドリップで
香りの違いを是非お試しください!

★ニュウェーブドリップについてはこちらをご覧下さい。

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