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丸美珈福便 4月お届け銘柄のご案内

2026-03-16

2026年4月 丸美珈福便のご案内

 

4月の丸美珈福便お届け銘柄をご紹介いたします!ご注文はこちらから!

 

★ミルさえあれば誰でも簡単に喫茶店の味が再現できる…?

丸美珈琲店オリジナルの抽出方法「ニューウェーブドリップ」についてはこちらから!

 

①Colombia La Esperanza Geisha Washed

エスペランサ農園 ゲイシャ種  ウォッシュド(生産国:コロンビア)

 

生産者であるカルロス氏は、コーヒーのグレーディングや焙煎を学び、

カッパーとしてもスキルを身につけ世界大会のWCTCで見事6位入賞を果たしました。

現在はコーヒー栽培の知識や技術を広め、地域の若者にカッピングのトレーニングを行う場を設けるなど、

次世代の教育にも熱心に励んでいます。

 

~味わい~

レモングラスやハーブティのような爽やかな風味

ブラウンシュガーを思わせる甘みとチェリーの果実感

 

 

 

②Honduras Chichicastal

チチカスタル農園 ウォッシュド (生産国:ホンジュラス)

 

現地で鑑定、買付をしたコーヒー。

生産者のセルバンド ガロ氏は、地域で高品質なコーヒーを作り上げるパイオニアと言われ、

2006年初参加にしてCOE受賞を果たし、その後も続けて入賞を重ねています。

 

~味わい~

ビターチョコレートやオランジェットの風味

ほのかに点てた抹茶の印象とドライチェリーの味わい

 

 

 

③Guatemala La Esperanza Pacamara Fully Washed

エスペランサ農園 パカマラ種 フリーウォッシュド (生産国:グアテマラ)

 

現地で鑑定、買付をしたコーヒー。

2009年COE5位入賞をはじめ、他のコンテストでも優勝など輝かしい実績を持つ農園です。

洗浄後のパーチメントを乾燥前にもう一度「再洗浄槽」に浸すことにより、

水分バランスを整え丸みを帯びた味わいを生み出しています。

 

~味わい~

トロピカルフルーツを思わせるジューシーで複雑な味わい

アプリコットや糖蜜のような甘さととろみのある質感

 

 

 

④Fukinotou Blend

ふきのとうブレンド (4月限定)

 

雪解けの進む北海道。

春の訪れを感じさせるふきのとうをイメージしたほろ苦さのあるブレンドです。

 

~ブレンド内容~

ホンジュラス・インドネシア・グアテマラ

 

 

 

⑤Brazil Monte Alegre Pulped Natural

モンテ アレグレ農園 パルプドナチュラル  (生産国:ブラジル)

 

25/26crop。現地で鑑定、買付をしたコーヒー。

伝統的な製法と厳格な品質基準を兼ね備えた「BSCA」のメンバーであるモンテ アレグレ農園。

ブルボン種専用区画が設けられ大切に手摘みされた後、すぐに生産処理を行っています。

 

~味わい~

クルミやダークチョコレートのような香ばしい風味

滑らかな口当たりでバランスの良い味わい

 

 

 

 

2026-03-16

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