2024年3月　丸美珈福便のご案内

3月の丸美珈福便お届け銘柄をご紹介致します！

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①Honduras La Porra

ポーラ農園　(生産国：ホンジュラス)

近年、ホンジュラスで栽培が増えているパカス種。

見た目は小粒ですが甘みがあって柔らかい印象が感じられます。

生産者のラファエル氏は、コーヒーを生産する上で大事なのは発酵と乾燥の時間に注意を払うことだと語ります。

丁寧に精製されたクリーンな味わいをぜひお楽しみください。

～味わい～

黒糖を思わせる甘くコクのある味わい

アプリコットのような甘味のある果実の風味

②Costa Rica Maybel RH

マイベル農園　レッドハニー　(生産国：コスタリカ)

今月の２銘柄目は毎回クオリティの高さに驚かされるシンリミテスマイクロミルからのご紹介です。

生産者のハイメさんは国際品評会（COE）に幾度となく入賞するコスタリカコーヒーのパイオニア。

熟度や後味の余韻の重たさはさすがの一言に尽きます。

～味わい～

ほのかに香ばしくほろ苦さのある味わい

メープルシロップのような深みのある甘い風味

③Mexico 2023 National Winner  #3 La Peña

メキシコ2023 ナショナルウィナー#3 ペーニャ農園　(生産国：メキシコ)

2023年に開催された国際品評会（COE）にて見事ナショナルウィナー（NW）に入賞したコーヒー。

生産者のイスマエルさんは幼い頃からコーヒー生産に携わり、知識と経験を培ってきました。

農園内には様々な品種が植えられており、今回のロットはハイブリットティモール種の系統を受け継ぐ

マルセレサ種の他、カティモール、ブルボンのミックスです。

～味わい～

煮詰めたダークチェリーのような果実感としっとりとした重たい質感

余韻まで続くキャラメルやカラメルを思わせる甘さ

④ Sakura Blend

桜ブレンド

日本人が最も愛する花とも言える桜。

一斉に咲き誇り人々を魅了する様を表現したブレンドです。

今年はアフリカ産のコーヒーをメインに4ヵ国の豆をセレクトしました。

しっかりとした甘さが感じられるので、あんこを使った和菓子との相性もおすすめです。

～ブレンド内容～

エチオピア・ケニア・ホンジュラス・ブラジル

⑤Costa Rica  El Paraiso RH

パライソ農園 H17種 レッドハニー　(生産国：コスタリカ)

タラス地区の中でも名産地と謳われるドタエリア。

今回はH17種と呼ばれるエチオピア系原種との掛け合わせによって生まれた交配種のコーヒーをご紹介します。

どことなくエチオピアコーヒーを思わせるフローラルな香りと、

レッドハニー由来のしっとりとした甘みをぜひお楽しみください。

～味わい～

アッサムティを思わせる紅茶のような透明感のある風味

キャラメルを思わせる甘さと熟したさくらんぼのような果実感