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丸美珈福便 11月お届け銘柄のご案内

2023-10-20

2023年11月 丸美珈福便のご案内

 

11月の丸美珈福便お届け銘柄をご紹介致します!

ご注文はこちらから!

 

①Honduras Integral Cipres

インテグラル シプレス農園 (生産国:ホンジュラス)

2023年3月、工場長の勝山が現地に赴き買付をした新年度のロット
が入荷しました。近年品質が飛躍的に向上しているホンジュラス。
中でもラパス県サンティアゴプリングラは注目のエリアで、上質な
テロワールを擁し国内・国際品評会で毎年上位に名を連ねています。

~味わい~
熟したアプリコットを思わせる甘くとろみのある果実感
綺麗な味わいでチョコレートやキャラメルのような強い甘い印象

 

 

 

 

②Ethiopia Washed Yirgacheffe Hagusa Waro

ハグサ ワロ ウォッシュド (生産国:エチオピア)

2023年2月、代表の後藤が現地に赴き買付をした新年度のロットが
入荷しました。スペシャルティコーヒーの生産エリアとして名高いイルガ
チェフェ地区のコーヒー。小規模生産農家から運び込まれたチェリーは
精製前に再度ハンドピックが行われ、未熟豆、過完熟豆は取り除き、均
一性の高い完熟チェリーのみを厳選しています。

~味わい~
アッサムティのような紅茶の印象とタンニン感
ピーチのような優しく繊細な果実の風味

 

 

 

 

③Nicaragua El Carmen

カルメン農園 マラカトゥーラ種 ハニー (生産国:ニカラグア)

2023年3月、代表の後藤が現地に赴き買付をした新年度のロットが
入荷しました。今回のロットはニカラグア最良の産地と謳われるヌエバ
セゴビア地区で生産されたマラカトゥーラ種。見た目は大粒ですが
味わいは繊細な印象で、爽やかなフレーバーがお楽しみいただけます。

~味わい~
チェリーやグレープフルーツを思わせる果実の印象
キャラメルや黒糖を連想させるしっかりとした甘みと厚みのある質感

 

 

 

 

④Sazanka Blend

11月は冬の到来を感じさせる冷たい風が吹く中に咲く花、山茶花を
イメージしたブレンドに仕上げました。柔らかな苦味と香ばしさのある
味わい、優しいコクのある甘さが感じられます。

~ブレンド内容~
グアテマラ・コスタリカ・ブラジル

 

 

 

 

⑤Indonesia Arul Badak

マンデリン アルールバダ (生産国:インドネシア)

インドネシア国内でも有数のコーヒーの生産地であるアチェ州の中でも
特に標高の高い場所にこの地区はあります。このエリアで生育している
コーヒーの木の樹齢は10年前後のものが多く、樹木に力がみなぎり、そ
のことが品質テストでも感じられるほど豊かなフレーバーを醸し出します。

~味わい~
ビターチョコレートを思わせるしっかりとした苦味
重厚感のある味わいでマンデリン特有のエキゾチックな風味

 

 

 

 

 

2023-10-20

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