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みなさまの笑顔がたちのぼる一杯を MY LIFE, MY COFFEE

丸美珈福便 8月お届け銘柄のご案内

2023-07-14

2023年8月 丸美珈福便のご案内

 

8月の丸美珈福便お届け銘柄をご紹介致します!

ご注文はこちらから!

 

①Costa Rica El Coyote Typica-mejoradoYH

コヨーテ農園 ティピカ メホラード種 (生産国:コスタリカ)

タラス地区、サンマルコスに本拠地を持つソリス一家は素晴らしい品質の
ハニーコーヒーを生み出すことで知られています。
★ティピカ メホラード種とは?…  エチオピア系品種とブルボン種との交配
種とされている注目の品種。フローラルで柑橘系の香り、上品な味わい
の印象が感じられます。

~味わい~
紅茶を思わせる軽やかで上品な風味
チェリーやマンダリンオレンジを思わせる果実感のある味わい

 

 

 

 

②CostaRica Helsar Dona ileana Caturra RH

ドナ イレアナ農園 (生産国:コスタリカ)

ウェストバレー地区で最も標高が高いサルセロの町にあり、3人のコーヒー
生産者が組織する≪エルサル・サルセロ グループ≫が共同で運営して
いるマイクロミルで処理が行われたコーヒーです。しっとりとした甘みが
特徴で、ビーントゥバーのチョコレートとのペアリングもおすすめです。

~味わい~
ビターチョコレートを思わせるほろ苦さ
香ばしさとメープルシュガーを連想させる甘い風味

 

 

 

 

 

③Kenya Gatomboya

ガトンボヤ (生産国:ケニア)

2023年2月、代表の後藤が現地で買い付けた新年度の傑作が入荷
しました。特徴的な香りと果実感で世界中の人々を魅了するケニア産
のコーヒー。ガトンボヤ農協があるニエリ地区はケニア中央に位置し、
ケニア山のふもと1,500mの高地でコーヒーの生産処理を行っています。

~味わい~
ブラックティーやダークチェリーを思わせる風味
糖蜜のように甘くとろみのある質感

 

 

 

 

 

④向日葵 Blend

夏限定の爽やかなブレンド。8月は真夏のひまわりをイメージして
ブレンドしました。スッキリとのど越し良くきれいな後味が特徴です。

~ブレンド内容~
コスタリカ・ホンジュラス・ケニア

 

 

 

 

 

⑤Nicaragua BlackPearl – Ep.Ⅲ

ブラックパール Ep.Ⅲ (生産国:ニカラグア)
ブラックパールのコーヒーはこれまでの一般的なコーヒーの精製方法とは
異なる、黒カビを噴霧し乳酸発酵を起こさせる、まるでチーズを作るような
精製方法を用います。その工程が生み出す驚くべき風味特性。中煎りのEp.Ⅱに続き今月は中深煎りにしてご紹介いたします。一口含んだ時の
まとまりのあるしっとりとした甘さをぜひお楽しみください。

~味わい~
ビターチョコレートのようなほろ苦さ カカオやアーモンドのような香ばしさ
ミルキーな印象もありほのかにアプリコットの甘い風味

 

 

 

 

 

2023-07-14

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