2023年7月　丸美珈福便のご案内

7月の丸美珈福便お届け銘柄をご紹介致します！

ご注文はこちらから！

①Costa Rica El Halcon

アルコン農園　(生産国：コスタリカ)

以前丸美珈琲店にも視察に来ていただいたナバーロ家が運営する農園。

アルコン農園があるバンデラ一帯には鷹が生息し、毎朝農園に鷹が飛んで

きていたことからアルコン（鷹）と名付けられました。今回の焙煎度合いは中深煎りで

ご用意いたしました。しっとりとした甘い味わいをぜひお楽しみください。

〜味わい〜

メープルシュガーを思わせるような甘い香り

ビターチョコレートチョコレートのようなほろ苦く滑らかな口当たり

②Brazil Fazenda Kaquend

カケンジ農園　(生産国ブラジル）

この農園はミナス州南部の町、カルモ デ ミナスにあります。ブラジル国内

では高地の1,100m～1,500mのエリアにあり、穏やかな気候と肥沃な土壌、

そして適度な降雨量に恵まれ、良質なコーヒーの栽培に適した場所になっています。

〜味わい〜

ドライフルーツのような濃厚な甘さの果実感

マカダミアナッツのようにオイリーな印象と香ばしさ

③Colombia Monteblanco　Cold washed

モンテブランコ農園　コールドウォッシュ　 (生産国コロンビア)

この農園はアセベド市ラ・トコラ村にあり、標高1,730mに位置します。

今回ご紹介するロットは当店で初めての取扱いとなるコールドウォッシュ製法、

ピンクブルボン種のコーヒー。個性豊かで特徴的な香りをぜひお楽しみください。

★コールドウォッシュとは？…コーヒーチェリーの果肉を除去し、低温室でゆっくりと

発酵させることでフレーバーをより際立たせる新しい精製方法です。

〜味わい〜

ジンジャーや山椒を思わせるユニークな風味

レモングラスやライムのような爽やかな味わい

④ラベンダー Blend

ラベンダーブレンド

一面に咲くラベンダーをイメージしたブレンドです。

華やかな香りと甘さが特徴の味わいに仕上げました。

〜ブレンド内容〜
ホンジュラス・コスタリカ・コロンビア・ブラジル

⑤Costa Rica  SantaRosa Macho　E47

マチョ農園 エチオピア47種　(生産国 コスタリカ)

コスタリカ国内でも標高の高いエリアのタラス地区。その中でも特に

最高地にあるサンタロサ1900マイクロミルが運営するマチョ農園で

収穫されたエチオピア47種をご紹介いたします。

★エチオピア47種とは？…コスタリカにある研究所に保管されていた

エチオピアを起源とするコーヒーの品種の１つです。

〜味わい〜

カモミールティーのような心地よい風味

オレンジやキャラメルを思わせる味わい