2022年12月　丸美珈福便のご案内

12月の丸美珈福便お届け銘柄をご紹介致します！

ご注文はこちらから！

①Costa Rica Callejon YH RP

カレホン農園  (生産国 ：コスタリカ)

コスタリカのスペシャルティコーヒー業界の中心的存在のメナ氏がマネージメントするこの農園で、

クオリティ向上のために取り組んでいる特殊な乾燥方法で作られました。

〜味わい〜

ブラウンシュガーやキャラメルのようなコクのある甘味。

いちじくやチェリーのような果実の風味。

②Brazil Sáo Judas Tadeu PN

サンジュダス タデウ農園　(生産国：ブラジル)

土作りや苗木の育成段階から素晴らしい気配りをし栽培をすることで、

環境に配慮もしながら高品質なコーヒーの生産が行われています。

〜味わい〜

ビターチョコレートのような柔らかな苦味。

ローストナッツやカラメルを連想させる味わい。

③Guatemala Kalibus de la Sierra

カリバス デ ラ シエラ農園　カリバス種　(生産国：グアテマラ)

2014年にCOEの優勝以降ほぼ毎年COEに入賞を果たし、グアテマラ国内でも素晴らしいコーヒーの生産を

続けている農園の１つです。今回はカリバス種という農園の名前のついた品種のコーヒーのご紹介です。

正確な情報には私たちも辿り着けていないため明確にお伝えすることができないのですが、

おそらく農園内で発見もしくは独自に改良し生まれた品種だと考えられます。

実は昨年も私たちはこの品種のコーヒーを高評価をしていましたが買い付けをすることができず、

今年ようやく皆様へご紹介することができます。

〜味わい〜

ジャスミンティのような華やかな風味

ブドウを思わせる甘くジューシーな味わいとしっかりとしたボディー感

キャラメルのような滑らかな甘い味わい。

④HIRAGI Blend

柊ブレンド

師走に入り慌ただしい日常に

ほっと一息つけるほろ苦く

心地よい口当たりのブレンド

〜ブレンド内容〜
コスタリカ
コロンビア

⑤Costa Rica Macho Ethiopia47 YH

マチョ農園　エチオピア47種　イエローハニー　(生産国：コスタリカ)

コスタリカの研究所で保管されていたエチオピアを起源とする品種の１つです。

コスタリカのテロワールと相まって近年生産が広がっています。

〜味わい〜

ビターチョコレートのようなほろ苦さと、

ドライフルーツを連想させる凝縮した果実の甘さと風味。