2025年最後のご案内は、国際的なコーヒーの品評会「COE (カップ オブ エクセレンス)」上位入賞豆。
スペシャルな限定セット《 Eijiro’s Selection COE 2025 》をご紹介いたします。
今回お届けするのは、代表の後藤が今年初めてCOEオブザーバーとして参加したメキシコ。
国際審査員として参加したホンジュラスCOEで入賞した限定のロットをご案内いたします。
そしてさらに、グアテマラCOEで第3位に輝いた希少ロットも数量限定でご用意いたしました。
メキシコCOE入賞ロットは丸美珈琲店の独占販売。
どちらのコーヒーも産地特性と品種由来の味わいが楽しめるスペシャルティコーヒーです。
各種数量限定でのご紹介ですが、ぜひ一人でも多くのお客様に今年だけの限定の味わいをお楽しみいただけますと幸いです。
こちらのブログでは代表の後藤がCOEの国際審査員を目指したそのきっかけとなるストーリーと、今回の限定ラインナップについてご紹介いたします。
「思い描いた未来が、いま現実に―」
2025年5月。代表の後藤は世界的なコーヒー品評会「CUP OF EXCELLENCE（カップ・オブ・エクセレンス）」 の国際審査員として、メキシコ、ホンジュラスへ旅立ちました。
実はコーヒーに携わる者として、世界最高峰の舞台とも言えるこの場に立つことは代表にとって長年の夢であったといいます。
写真：初のメキシコの地で―
「初めて飲んだ “CUP OF EXCELLENCE 入賞豆” の衝撃—」
今からさかのぼること約 23 年前。
2002 年頃に初めて飲んだ 名門“グアテマラ エスペランサ農園 ” の COE 入賞豆。
一口飲んだ瞬間に、電流が走るような「美味しい」という感動がありました。
「世界には、こんなに素晴らしいコーヒーがあるのか」と思わせてくれた体験で、この瞬間にある一つの大きな夢が生まれたそうです。
それは「いつか、COEの国際審査員になる」ということ。
ただ、当時はあまりにも凄すぎて、まさに雲の上の世界。
自分がその舞台に立つとは想像もしていなかったそうです。
写真：名門農園 グアテマラ エスペランサ農園—
「積み重ねてきた日々が夢に繋がる—」
独立開業から 19 年。
家族の理解、会社の成長、仲間や社員の頑張り、そして取引先からのご支援。
多くの方に支えていただいたおかげで、今回の挑戦が叶いました。
仲間が応援してくれたグッズも、しっかりバッグに詰め込み、いざ夢に見た憧れの舞台へ。
メキシコCOEではオブザーバーとして、続くホンジュラスCOEでは国際審査員として参加しました。
世界最高峰の舞台ともいえる “CUP OF EXCELLENCE ”
品評会では様々な品種や精製方法もあり、世界の流れを知れる大変貴重な機会だったそうです。
写真：メキシコCOE2025 審査会場—
「世界の“今”を知り、より魅力あるスペシャルティコーヒーを届ける―」
丸美珈琲店がこれからも、世界中の魅力的なスペシャルティコーヒーをお客様へ届けるためには、やはり現地で世界の流れを知り、実際に鑑定をして確かめることが必要だと代表の後藤は語ります。
今回のメキシコ、ホンジュラスCOEでの挑戦は、まさに次のステージへ進むための大きな第一歩となりました。
「世界の最前線で感じたコーヒーの魅力を、北海道から全国のお客様へ届けたい。」
その想いとともに、これからもお客様に喜んでいただける、美味しいコーヒーをお届けします。
写真：ホンジュラスCOE2025 審査会場—
「Eijiro’s Selection COE 2025 —」
最後に、商品名 《 Eijiro’s Selection COE 2025 》 に込めた想いを少しだけ。
代表の後藤が2002年に初めて COE 入賞豆に出会い、心が震えるほどの感動を覚えてから 23 年。
「いつかこの舞台に立ちたい」と願い続けてきた夢が、ついに今年、叶いました。
この商品名は初めて国際審査員として COE に参加したこの機会を記念し、丸美珈琲店としての新しい挑戦の第1弾として名付けました。
この先も、世界の素晴らしいコーヒーを皆さまに届けられるよう、社員一同努力してまいります。
今回の入荷は数量限定でのご案内となり、なくなり次第終了とさせていただきます。
クリスマスシーズンや年末年始、ご家族と過ごす大切なひと時に。
今年だけの特別な味わいを楽しんでみませんか？
コーヒーはぜひ挽きたての香り、そしてカップから立ち上るアロマからお楽しみいただけますと幸いです。
セット内容（3種類飲み比べ/各100g入り）￥16,200-（税込）
① Mexico Traditional Washed #4 Finca Ocoxotla
メキシコ カップオブエクセレンス2025
トラディショナル ウォッシュド部門 ４位 オコソトラ農園 ★丸美珈琲店独占販売
②Honduras Exotic Varieties #6 Buena Vista
ホンジュラス カップオブエクセレンス2025
エキゾチック バラエティーズ部門 ６位 ブエナビスタ農園
③ Guatemala One of a Kind #3 Granito De Oro
グアテマラ カップオブエクセレンス2025
ワン オブ ア カインド部門 3位 グラニート デ オロ農園
※札幌市内５店舗限定サービス ★喫茶COE3種飲み比べセット半額チケット付き
大通公園本店/MARUMI COFFEE STAND NAKAJIMA PARK 中島公園店
丸美珈琲店 丸井今井札幌本店 大通館 3階 Cafe/丸美珈琲店 大通公園8丁目 F-60
丸美珈琲店 maruyama class 円山公園店
※オンラインショップは対象外となります。予めご了承ください。
こちらの限定セットは【完全予約のみ】となっております。
丸美珈琲店各店頭（丸井今井札幌本店 ３階カフェを除く）では12/1（月）～
丸美珈琲店 丸井今井札幌本店 コーヒー豆販売専門店では12/3（水）～ご予約を承ります。
※店頭予約期間
①12/1（月）～12/16（火）
→ 商品お渡し日：12/22（月）～12/24（水）
②12/1（月）～12/23（火）
→ 商品お渡し日：12/28（日）～12/30（火）
※オンラインショップについて
12/1（月）～販売開始となります。
尚、こちらの商品は数量限定の為、出荷日を限定させていただいており、定期便への同梱は出来かねます。
予めご了承ください。
出荷日：①12/19（金）, ②12/26（金）
商品ページはこちらから！
→【12/19出荷】Eijiro’s Selection COE 2025
→【12/26出荷】Eijiro’s Selection COE 2025
一杯ずつ小分けのドリップカフェタイプも登場。
COE入賞ロット3種が1枚ずつと、現地買付のロット2種をセットでご用意しました。
贈り物にもぜひいかがでしょうか？
商品ページはこちらから！
生産国ごとにその年収穫されたコーヒー豆の中から高品質なものを決める国際的な品評会。
1991年にブラジルで初めて開催されてから今年で25周年を迎えました。
コーヒーの品質向上、コーヒー生産者の収入向上、生産地域の経済的発展、 透明性の高い取引の推進を目的としています。
コーヒーの評価方法は「カッピング」と呼ばれる鑑定によって行われ、豆はすべてブラインドで厳格に審査されます。
審査項目は全部で8項目あり、合計得点が87点以上獲得で見事「COE」の称号が与えられます。
入賞したコーヒーはオンラインオークションで世界中にプレミアム価格で販売され、収益の大部分は農家に送られます。
Vol.29 コーヒーの味のコンテスト“カップオブエクセレンス”とは？
COE審査会でのエピソードを聴きながら楽しむのもオススメ！
Vol.216 カップオブエクセレンス ホンジュラス編2025 国際審査デビュー
美味しい淹れ方なら丸美珈琲店のオリジナルドリップでぜひ！
Vo.91 丸美珈琲店のドリップ方法“ニューウェーブドリップ”
（Spotify/Amazonmusicからもご試聴いただけます）
丸美珈琲店の代表、後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話していきます。
通勤時間や家事のおともに、思わず「くすっ」と笑ってしまうおもしろエピソードも多数！
聴くだけであなたもコーヒーに詳しくなれるかも…！
もっとディープにコーヒーの世界を一緒に楽しみませんか？
ココから聴いてみる…？
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