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みなさまの笑顔がたちのぼる一杯を MY LIFE, MY COFFEE

丸美珈福便 12月お届け銘柄のご案内

2023-11-16

2023年12月 丸美珈福便のご案内

 

12月の丸美珈福便お届け銘柄をご紹介致します!

ご注文はこちらから!

 

①Guatemala La Maravilla

マラビジャ農園 (生産国:グアテマラ)

グアテマラ国内においても、今やスペシャルティコーヒーの名産地として

名高いウエウエテナンゴ。このエリアはグアテマラ屈指の高い標高で、

粘土質の肥沃な土壌や豊かな水資源に恵まれているなど、コーヒー生産

において非常に素晴らしい環境にあります。

 

~味わい~

濃密なキャラメルを思わせるとろみのある質感と甘さ

ビターチョコレートのようなほろ苦さ

 

 

 

 

②Nicaragua El Porvenir Java

ポルベニール ジャバ種 ナチュラル製法 (生産国:ニカラグア)

代表の後藤が現地に赴き買付をした新年度のロットが入荷しました。

今回のロットは、インドネシアの「Java島」を経由してニカラグアに伝わったエチオピア系品種。

コーヒー豆の見た目はゲイシャ種に似ており、先端がとがったロングビーン。

生産者のセルヒオ氏は労働環境の改善も行っており、関わる多くの家族の生活が向上するよう取り組んでいます。

 

~味わい~

ほのかにビターなチョコレート感とまろやかな飲み心地

後味には煮詰めた赤く甘い果実の印象

 

 

 

 

③Costa Rica Finca Kizuna

キズナ農園 イエローハニー (生産国:コスタリカ)

今年も丸美珈琲店を来訪されたコスタリカを代表する生産者の

お一人、エンリケ氏が手掛ける農園。アジア人初のバリスタ世界

チャンピオンの井崎バリスタにより名付けられた「Finca Kizuna」

より届いた現地買い付けのロットをご紹介します。

 

~味わい~

ドライフルーツを連想させる濃密な果実感

キャラメルのようにしっとり滑らかな口当たりで甘い味わい

 

 

 

 

④Hiragi Blend

12月のブレンドは師走に入り慌ただしい日常に、ほっと一息つけるブレンドに仕上げました。

冷え込む朝のモーニングコーヒーにもオススメ。身体をじんわりと温めてくれる優しい味わいです。

 

~ブレンド内容~
ホンジュラス・ニカラグア・ブラジル

 

 

 

 

⑤Costa Rica Los Girasoles

ヒラソーレス (生産国:コスタリカ)

代表の後藤が現地に赴き買付をした新年度のロットが入荷しました。

コスタリカのスペシャルティコーヒーの名産地として名高いタラス地区。

中でもヒラソーレス農園は標高が1,800m以上の高さにあり、

昼夜の気温差が激しく、コーヒー生産において最適な環境にあります。

 

~味わい~

完熟のネクタリンを連想させる果実の風味

ブラウンシュガーやべっこう飴のような心地よい甘さ

 

 

 

 

2023-11-16

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