2023年5月　丸美珈福便のご案内

5月の丸美珈福便お届け銘柄をご紹介致します！

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①Guatemala　Kalibus de la Sierra

2014年にCOEの優勝以降、ほぼ毎年COEに入賞を果たし、グアテマラ
国内でも素晴らしいコーヒーの生産を続けている農園の一つです。
今回ご紹介するカリバス種は、ゲイシャとカティモールが農園内での自然交
配によって生まれた品種。華やかなフレーバーが感じられます。

〜味わい〜

ブドウを思わせる甘くジューシーなで華やかな風味
キャラメルのような滑らかな甘さとしっかりとしたボディー感

②Kenya Gachatha Wet Mill

ガチャサ　(生産国ケニア）

ガチャサウェットミルは約150haもの面積を持つ大きな精製処理場です。
収穫から得た収益を基に基金が設立されており、所属するメンバーの教育
費や農園への投資など様々なサポートを行っています。

〜味わい〜

黒糖のようなコクのある甘い風味
カシスやレーズン、オレンジを連想させる果実感のある味わい

③Bolivia Senda Salvaje

センダサルバヘ農園　 (生産国 ボリビア)

ボリビアコーヒーの生産地である 北ユンガス（カラナビ）。この農園は
カラナビを取り巻く山の中腹にあります。チェリーは真っ赤な実だけを丁寧に
セレクトピッキングし、特別な肥料などは与えず、雑草も手作業で刈り取って
いるとのこと。深く緑に輝く葉からは土地の肥沃さが伝わってきます。

〜味わい〜

ビターキャラメルやカカオのような香ばしい味わい
まろやかな口当たりでアプリコットのような甘い果実の風味

④Suzuran Blend

すずらんブレンド

可憐に策小さな鈴蘭をイメージしたブレンド。
きれいで柔らかく、すっきりしていて甘い。優しい印象のブレンドコーヒーです。

〜ブレンド内容〜
エチオピア・ホンジュラス・ブラジル

⑤Costa Rica Dona Ileana RH

ドナイレアナ農園レッドハニー　(生産国 コスタリカ)

ウェストバレー地区で最も標高が高いサルセロの町にあり、３人のコーヒー
生産者が組織する≪エルサル・サルセロ グループ≫が共同で運営してい
るマイクロ・ウェットミルで処理が行われたコーヒーです。

〜味わい〜

ビターチョコレートを思わせるほろ苦さ
アーモンドのような香ばしさとメープルシュガーの甘み