2022年5月　丸美珈福便のご案内

 

5月の丸美珈福便お届け銘柄をご紹介致します！

ご注文はこちらから！

 

 

①Costa Rica　VaraBlanca　YH

バラブランカ農園　イエローハニー製法（原産国：コスタリカ）

 

ラモン氏は父から農園を引継ぎ、マイクロミルを立ち上げました。

特に精製処理へ細やかに気を配りながら、丁寧な生産が行われています。

 

 

〜味わい〜

ドライフルーツのような濃厚な果実感。

ブラウンシュガーやメープルシュガーの様なコクのある甘味。

 

 

 

 

 

②Honduras　Montecillos

モンテシージョス農園　（原産国：ホンジュラス）

 

3代続く家族経営のコーヒー農園で、小さな農園ゆえに一つ一つの木々に

細心の注意を払いながら安定したクォリティのコーヒー栽培を実現しています。

 

 

〜味わい〜

アプリコットやみかんを思わせる果実感。

ミルクチョコレートやカカオを連想させる風味。

 

 

 

 

 

 

 

③Costa Rica Quebrada Grande Kenya WH

ケブラーダ グランデ農園　ケニア種　ホワイトハニー　（原産国：コスタリカ）

 

近年COE（Cup of Excellence)の優勝や上位へ常に入賞を続けている「ロスアンヘレスマイクロミル」。

その中でもケブラーダ グランデ農園は標高1,850ｍと高地にあり、昼夜の気温差が非常に激しいこの地域はスペシャルティコーヒーの栽培に適しています。

今回はそんなケブラーダグランデ農園からケニア原産の品種をホワイトハニーで精製したコーヒーをご紹介いたします。

農園主さんからは「1杯のコーヒーにはストーリーがあります。ロスアンヘレスミルの熱意と愛情を感じてください」とメッセージがありました。

 

 

〜味わい〜

柔らかな口当たりでプルーンやカシスを思わせる紫色の果実の風味。

温度が下がるにつれ、より強く甘さやまろやかさで重みのある質感が楽しめます。

 

 

 

 

 

 

④Suzuran Blend

すずらん　ブレンド

 

可憐に咲く小さな鈴蘭をイメージしたブレンド。

きれいでやさしく、すっきりしていて甘い。

優しい印象のブレンドコーヒーです。

 

 

〜ブレンド内容〜

エチオピア

ホンジュラス

 

 

 

 

⑤Costa Rica Callejon YH RP

カレホン農園　イエローハニー レポサード（原産国：コスタリカ）

 

レポサードという通常の精製方法にひと手間加えることにより、

これまでのコーヒーとはまた一味違う味わいに仕上がっています。

 

 

〜味わい〜

芳醇なウイスキーを思わせる風味。

ベリーやレッドチェリーのような甘い果実感の印象を感じられます。