丸美珈琲店ブログ

中米買い付けの旅　～グアテマラPart.1～

:
:今はこれまでのホンジュラスから
グアテマラに移って来ました。(なかなかハードな移動が多く
更新できていませんでした‥😥)今回はホンジュラスとグアテマラの写真が
混ざっていますが少しでも現地の
雰囲気を感じていただけたらと‥

このコーヒーの世界に入っていくつかある夢のうち、
コーヒーチェリーを食べることと
コーヒーの花の香りを嗅ぐ事、
今回の旅でどちらも叶いました。

品種によるチェリーの味の違いや
熟度による甘さやテイストの違い、
本に書いていた「ジャスミン」のような
良い香りも体験でき、
毎日刺激を受け続けています。

他にも自分の知らなかったこと
イメージと違ったことなどたくさんあり、
また日本に帰った後これまでとは違う感覚で
仕事をしていけそうです。ここから数日はここグアテマラで
また素晴らしいコーヒーを探してきます。

つづく…

2023-03-20