札幌商工会議所が発行する『さっぽろ経済』7月号にて、
工場長の勝山が紹介されました！

品質・鑑定・焙煎──
丸美珈琲店にとって最も重要な核となる仕事を一手に担う工場長の勝山。
入社までの経緯や仕事の面白さややりがい、そしてこれからコーヒー業界を目指す方に向けたメッセージを語っています。

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📍掲載ページ：「我が社の注目株」

▫️インタビューより一部抜粋

＿この仕事に就いて感じたことや、新たに発見したことはどんなことですか。

「自身が買い付けや焙煎をしたコーヒーがお客さまの元へ届き、『おいしい』という言葉や笑顔を見聞きできた時に、とても嬉しい気持ちになります。
また、コーヒーの生産国に行くことで、これまでは想像するだけだった生産者の方々の努力や、現地でどのように生産されているのかを実際に知ることができました。」

お手に取る機会がございましたら、ぜひご覧ください☺️

紹介ページは下記ホームページからもご覧いただけます。

札幌商工会議所広報誌「さっぽろ経済」
→https://www.sapporo-cci.or.jp/web/public/