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コーヒーと暮らしのものがたりTOP > 2021年8月 丸美珈福便のご案内

コーヒーと暮らしのものがたり

今月の珈福便
2021-07-26

2021年8月 丸美珈福便のご案内

2021年8月 丸美珈福便 お届け銘柄のご案内です。

ご注文はこちらから!

8月珈福便ラベンダー

Honduras Montecillos

①モンテシージョス農園(生産国ホンジュラス)

かつて僅かな土地からスタートしたこの農園も

今では毎年素晴らしい品質のコーヒーを生産し続けてくれています。



~味わい~

べっこう飴のような甘さやカカオのような香ばしさ

プラムを思わせる果実の風味

1銘柄ステ

Nicaragua El Suyatal Natural

②スヤタル農園(生産国ニカラグア)
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直接産地で買い付けを行ったこの珈琲は、

農園主であり、農園技師でもあるエミリオ氏の

知識と経験が詰まったコーヒーです。



~味わい~

ベリーを思わせる甘い香り

ほんのりビターなチョコレートを思わせる

甘く、滑らかな口当たり。

2銘柄ステ

Kenya AB Gachatha

③ガチャサ(生産国ケニア)

ガチャサウェットミルは約150haもの面積を持つ大きな精製処理場です。

この周辺には多くの人々が住んでいる為、周囲への環境に配慮し、

その土地の住民や生態系、原生林の保護も行っています。



また収穫から得た収益を基に基金が設立されており、
所属しているメンバーへの教育費や
農園への投資など
様々なサポートを行うことで持続可能且つより品質の高い

珈琲が生産できていると考えています。



~味わい~

アメリカンチェリーやプラムを連想させる果実感のある味わい、

黒糖キャンディーのような甘い風味や滑らかでバランスの良い飲み心地

3銘柄ステ

④ラベンダーブレンド

一面に咲くラベンダーをイメージした

華やかな香りと甘さが特徴のブレンド



~ブレンド内容~

エチオピア

ホンジュラス

コスタリカ

4銘柄ステ

Brazil Taste of Harvest 2020 Sao Jose Natural

⑤サン ホセ農園(生産国ブラジル)

昨年開催されたブラジルTOH'20(Taste of Harvest2020)に

出品されたロットから買い付けをしました。



~味わい~

カシューナッツを思わせる甘さと香ばしさ

ドライフルーツのようなしっとりとした甘い風味と質感

5銘柄ステ
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