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コーヒーと暮らしのものがたり

今月の珈福便
2021-04-22

2021年5月 丸美珈福便のご案内

2021年5月 丸美珈福便 お届け銘柄のご案内です。

ご注文はこちらから!

1)ブラジル TOH’20 サンフランシスコ農園

昨年の10月に行われたBSCA主催Taste of the Harvest 2020(TOH'20)に
出品されたロットから買い付けをしました。
この農園は1937年から始まり長い歴史を持ち、様々な努力や経験を生かし
過去には90点を超える高得点でCOEに入賞するなど、数多くの実績のある農園です。

蜜のように滑らかでとろみのある甘さと口当たり
ほのかな果実感を伴うまろやかで綺麗な味わい

2)コスタリカ プエンテ ピエドラ農園 ホワイトハニー

オーナーの後藤が生産地であるコスタリカで直接買い付けをしてきたコーヒーです。
以前札幌視察にもいらしたフェルナンド氏の管理する農園の1つであり、
栽培から精製まで全て自分達で行うことで品質の高いコーヒーを作り、
徹底した管理を行なっています。

チェリーを思わせる優しい果実の風味
ブラウンシュガーや蜜のようなコクのあるしっかりとした甘み

★3)エチオピア イルガチェフェ コンガ ナチュラル

このコーヒーが生産されているイルガチェフェ コンガ地区は
高品質なコーヒーを作るエリアの1つとして知られています。
高い標高と鉄分や養分が豊富な土壌など、コーヒー栽培にとって
理想的な環境に恵まれています。
アレガシュと呼ばれる生産者が元来自生するコーヒープランテーションから収穫し
生産処理を行なっています。

黄桃やアプリコットを連想させる甘い果実の風味
ネクターのようなまろやかな口当たりと後味にはほのかに中国茶のような味わい

4)鈴蘭ブレンド

可憐に咲く鈴蘭をイメージした
綺麗で優しい印象のブレンドコーヒーです。

5)グアテマラ ロスマ農園

現在通販上でご紹介しているコーヒーの焙煎違いを珈福便でご用意いたしました。
グアテマラ国内でも有数のコーヒー生産エリアであるウエウエテナンゴ地区に位置し、
幾度となくCOEに入賞をする優良スペシャルティコーヒー農園の1つです。

さくらんぼやオレンジを思わせる果実感
ほのかに残るてんさい糖のような優しい甘み

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