オンラインショップ

メインビジュアル

Story

みなさまの笑顔がたちのぼる一杯を MY LIFE, MY COFFEE

コーヒーと暮らしのものがたりTOP > 2020年10月 丸美珈福便のご案内

コーヒーと暮らしのものがたり

今月の珈福便
2020-09-28

2020年10月 丸美珈福便のご案内

2020年10月 丸美珈福便 お届け銘柄のご案内です。

★今月の1銘柄目には
丸美珈琲店ではお馴染み?の!あの!話題沸騰の!
ニカラグア・エスコンディダ農園
ブラックパールをセレクトしました!


オーナーの後藤が現地で発見してからというものの

「特に惚れ込んでいる!!!」

それはそれはとっても不思議で魅力的なコーヒー。

2020年春の買い付けニュークロップの味わいを
ぜひお楽しみくださいませ。


ご注文はこちらから!

★1)ニカラグア ブラックパール

毎年ご好評をいただき、あっという間に
完売を迎えてしまうニカラグア ブラックパール。
取り扱いを初めて3年目を迎えた今年も、
生産地で直接買い付けをしてきた新年度の豆が到着いたしました。

これまでのコーヒーとは異なる、黒カビを噴霧し
乳酸発酵を起こさせる、まるでチーズを作るような精製方法。
毎年我々を魅了するブラックパールをぜひお楽しみください。

今までのコーヒーには無いナチュラルチーズを思わせる乳製品のような風味
べっこう飴のうような滑らかで心地よいしっかりとした甘い味わい

2)エチオピア イルガチェフェ コケ ウォッシュド

エチオピア産の新年度のコーヒーが入荷いたしました。
コーヒーの原産国であるエチオピアの中でも,特にスペシャルティコーヒーの生産地として名高い
イルガチェフェ地区で、人の手が加えられていない自然林の下で栽培されたコーヒーです。

紅茶を思わせる華やかな明るい香り
完熟オレンジのような心地よい甘さと風味

★3)エチオピア シャキソ タデGG農園 ナチュラル アナエロビック

エチオピアのコーヒー生産の主要産地の1つであるグジ地区のシャキソ。
今回は近年話題のアナエロビックファーメンテーション(嫌気性発酵)
及びナチュラルプロセスで作られた、個性豊かなコーヒーをご用意いたしました。

エチオピアのコーヒーらしい華やかで明るい風味
精製方法がもたらす果実感あふれる個性豊かな味わい

4)紅葉ブレンド

秋を感じさせる落ち着いた味わいの中に
芳ばしい香りとほのかな苦みが漂います。

5)ケニア ングルエリ

1970年代に開設されたングルエリはよりよい品質のコーヒーを作るため
周辺地域から収穫し集められた完熟チェリーのみを選別し
環境に配慮した仕組みの中で生産処理が行われています。

柔らかな果実感のあるまろやかでバランスの取れた味わい
ケニアならではのしかりとした飲みごたえのある口当たり

ページの先頭へ