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コーヒーと暮らしのものがたり

今月の珈福便
2020-04-26

2020年5月 丸美珈福便のご案内

2020年5月 丸美珈福便 お届け銘柄のご案内です。

ご注文はこちらから!

1)コスタリカ ベト農園 ホワイトハニー

昨年オーナーの後藤が生産地を訪れた際に買い付けを決めたコーヒーです。
この農園を管理するサンタテレサマイクロミルは標高2,000mを超える高地にあり、
その険しい環境の中、量よりも質を大切にしながら栽培を行っています。

ブラウンシュガーのようなまろやかな甘さ
柔らかい口当たりでバランスのとれた優しい味わいが特徴です。

2)コスタリカ ファラミ農園 レッドハニー

昨年オーナーの後藤が生産地を訪れた際に勝つけを決めたコーヒーです。
自然由来の健康的な土地での栽培や、レッドハニープロセスによる
甘さとコクのある風味を活かすため、深煎りのフレンチローストに仕上げました。

深煎りならではのしっかりとした苦味とコクのある風味
そのままでも、カフェオレやアイスコーヒーにもぴったりのコーヒーです。

3)ブラジル TOH'19 カショエイラ ダ グラマ農園 ナチュラル

一般的には生産国で行われることが多いコーヒーの品評会ですが、
2019年、消費国である日本で開催された品評会
(テイスト オブ ハーベスト)に出品されたコーヒーです。

完熟したチェリーを思わせる優しい果実感と甘さ
後味にはカシューナッツのようなオイリーな印象が残ります。

4)鈴蘭ブレンド

可憐に咲く鈴蘭をイメージした
綺麗で優しい印象のブレンドコーヒーです。

5)ホンジュラス COE'19 20位入賞 モレノ農園

農園主のドン ペドロ モレノ氏は家族を支えるためコーヒーの栽培を始めました。
栽培を始めた当時、コーヒーはとても安価で取引されていましたが、
彼の熱意は止まらず働き続け、今では素晴らしいコーヒーを作りあげています。

様々な果実を連想させるジューシーで明るい風味
滑らかな口当たりと心地よい甘さが後味まで続きます。

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