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コーヒーと暮らしのものがたり

今月の珈福便
2019-04-25

2019年5月 丸美珈福便のご案内

2019年4月 丸美珈福便 お届け銘柄のご案内です。

ご注文はこちらから!

珈福便19.5

2銘柄:①② 3銘柄:①②③ 
4銘柄:①②③④ 5銘柄:①②③④⑤ をお届けします。

①ニカラグア リノ農園

<このコーヒーについて>
2018年春にオーナーの後藤が生産地を訪れた際に買い付けを決めたコーヒーの1つ。
農園主が惚れ込んだカツーラ種はこの農園の環境と非常に相性が良く、
1,400mというニカラグア内でも比較的高地で栽培が行われています。


<後藤栄二郎のカッピング評価>
柔らかく心地よい口当たり。
明るく甘い風味豊かな印象が後味まで続きます。

ニカラグア リノ

②コスタリカ ビスンガ農園 レッドハニー

<このコーヒーについて>
2018年春にオーナーの後藤が生産地を訪れた際に買い付けを決めたコーヒーの1つ。
2012年設立と比較的新しいミルですが、
生産者自らカッピングや品質のチェックを行い、日々情熱や探究心を持ってコーヒー生産を行っています。


<後藤栄二郎のカッピング評価>
ほろ苦くコクのある味わい。
甘くしっとりとした質感が広がります

コスタリカ ビスンガ

③コスタリカ メサ農園 イエローハニー

<このコーヒーについて>
2018年春にオーナーの後藤が生産地を訪れた際に買い付けを決めたコーヒーの1つ。
生産者やその農園を象徴するような品質の高いコーヒーとして認められた、
【エンブレマティックコーヒー】です。
かつてCOE優勝の経歴も持つこの農園は国内外からも認められた、
コスタリカを代表する農園の1つです。


<後藤栄二郎のカッピング評価>
高品質ならではの果実感のある甘く綺麗な味わい。
心地よい風味と質感が長く続きます。

コスタリカ メサ

④鈴蘭ブレンド

<後藤栄二郎のカッピング評価>
可憐に咲く鈴蘭をイメージした綺麗で優しい印象のブレンドコーヒー。

鈴蘭

⑤ケニア マアキオウ農園

<このコーヒーについて>
この農園は植民地時代、ギリシャ人によって設立されたルーツを持ちます。
現在では約180,000本ものコーヒーの樹が栽培され、定期的に農業技師が訪れるなど、
サスティナブルなコーヒー作りを目指し指導や管理が行われています。


<後藤栄二郎のカッピング評価>
プルーンやレーズンを思わせる重厚な果実感。
コクのある甘さと質感が長く続きます。

ケニア マアキオウ

コラボ商品

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