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コーヒーと暮らしのものがたり

コーヒーあれこれ
2019-03-22

後藤栄二郎 中米生産地買付の旅 2019 ホンジュラス編④

サンティアゴのCHAGUITES地区に視察に行ってきました。
前日のカッピングで高評価だった地区ですが、以前はとうもろこしを栽培していました。

ホンジュラス4.1

苗を植えたのが5年前、収穫が本格化したのは2年前と新しい生産グループですが、30近い小さな農家が協力していました。
標高もホンジュラスの農園の中でも非常に高い位置にあり、これから注目の地域でした。

ホンジュラス4.2

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