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コーヒーと暮らしのものがたりTOP > 後藤栄二郎 中米生産地買付の旅 2019 ホンジュラス編②

コーヒーと暮らしのものがたり

コーヒーあれこれ
2019-03-20

後藤栄二郎 中米生産地買付の旅 2019 ホンジュラス編②

元HICAFE(ホンジュラス農林水産省)品質管理最高責任者で、現在は輸出業者・COE国際審査員であるロニー氏の会社で各地域のオファーサンプルをカッピングしました。
その数60サンプル。
新しい地域の農園も含まれていて、大変興味深い味わいのものもありました。

ホンジュラス2-1

規模の小さな生産者が多く、丁寧にコーヒーを生産していることと、標高の高いところでも新たな生産者がコーヒーを栽培し始めているので、素晴らしいコーヒーに出合えます。

ホンジュラス2-2

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