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コーヒーと暮らしのものがたり

今月の珈福便
2019-02-21

2019年3月 丸美珈福便のご案内

2019年3月 丸美珈福便 お届け銘柄のご案内です。

今月も3銘柄目にスペシャルティコーヒーのTop of Top
【Cup of Excellence】をご用意しました!

ご注文はこちらから!

3月珈福便

2銘柄:①② 3銘柄:①②③ 
4銘柄:①②③④ 5銘柄:①②③④⑤ をお届けします。

①ニカラグア デリシアス農園 ナチュラル

<このコーヒーについて>
2018年春にオーナーの後藤が生産地を訪れた際に買い付けを決めたコーヒーの1つ。
ジャバニカという名の単一品種で、エチオピアを起源にもつ細長い形をしたコーヒー豆です。
大変な手間をかけナチュラル製法で丁寧に仕上げられた非常に味わい深いコーヒーです。

<後藤栄二郎のカッピング評価>
マンゴーや熟したベリーを思わせる芳醇な果実感のある風味。
フレーバーティの様な華やかな印象が広がります。

ニカラグア デリシアス

②コスタリカ ウニオン農園 ホワイトハニー

<このコーヒーについて>
2018年春にオーナーの後藤が生産地を訪れた際に買い付けを決めたコーヒーの1つ。
標高が高く寒暖の差が大きいこと、また、綺麗な水が豊富で栽培環境に恵まれたこのエリアで育てられたコーヒーは、透明感のある綺麗な味わいが魅力です。

<後藤栄二郎のカッピング評価>
チェリーを思わせる甘さを伴う優しい風味。
後味まで心地よく綺麗な味わいが広がります。

コスタリカ ウニオン

③ニカラグアCOE ブエナエスペランサ農園

<このコーヒーについて>
2018年に開催された国際品評会で高品質が認められ、カップオブエクセレンスに選ばれました。
AgricolaRajuanse社が同農園を買収したのを皮切りに、品質にこだわったスペシャルティコーヒーを生産するようになり、日々品質向上と持続可能性の追求を行なっています。
<後藤栄二郎のカッピング評価>
シトラスの様な華やかで明るい爽やかな風味。
甘く滑らかな質感が心地よく広がります。

ニカラグア ブエナエスぺランサ

④桜ブレンド

<後藤栄二郎のカッピング評価>
日本人が最も愛する花とも言える桜。
一斉に咲き誇り人々を魅了する様を表現したこのブレンドは
口当たり柔らかく明るい香りが広がります。

桜

⑤ブルンジNW ホレゾCWS

<このコーヒーについて>
今月の珈福便限定の焙煎度合いでご用意しました。
2017年のブルンジの国内コンテストで高品質が認められナショナルウィナーの称号を得た、当店が唯一の取り扱いの限定銘柄です。

<後藤栄二郎のカッピング評価>
ブルンジのコーヒー特有の複雑でコクのある甘さ
しっかりとした苦味が滑らかに広がります。

ブルンジ ホレゾ

コラボ商品

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