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コーヒーと暮らしのものがたり

コーヒーあれこれ
2017-05-19

5月北海道初の新型スマートロースター導入

この焙煎機は、その独自のタッチパネルによる繊細なコントロールでコーヒーを焙煎する時に望むフレーバーをカップに表現できます。

又、エネルギーコストとCo2を最小限に抑えた地球環境に優しい焙煎機です。

スマートロースター

このタッチパネルからの豊富な情報量による繊細なコントロールにより従来にも増して「スペシャルティコーヒーが求めるクリーンで明るい味わい」を最大限に表現します。

タッチパネル

<焙煎士 後藤より>
初めてスマートロースターで焙煎した時には、豆のふくらみの良さ、均一な熱伝導に驚き、味は本当にクリーンで甘みがはっきりと感じられました。

これから多様性のある味わいをどんどんお届けします。

ご期待ください。

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